Project Description
Tereyağı imalatı nasıl yapılır?
Tereyağı; su içerisinde yağ emülsiyonu halinde bulunan süt kremasının gerekli işlemlerden geçirilerek; yağ içerisinde su emülsiyonu halini alması sonucu üretilen, bir anlamda kremanın konsantre edilmesi ve aromatik özelliklerinin geliştirilmesi sonucu elde edilen bir üründür.
